About the role
Descrizione del lavoro
La dimora è alla ricerca di una figura di Pastry Chef de Partie, da inserire in brigata, all'interno del Ristorante Stellato Lunasia.
Principali Responsabilità
* Collaborare strettamente con l’Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante * Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare. * Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina. * Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.
Qualifiche
* Esperienza comprovata come Pasticcere con posizione di leadership in ristorante stellato/fine dinner , hotel pasticceria e laboratorio di pasticceria * Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee. * Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni * Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative. * Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi. * Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche
Informazioni aggiuntive
Cosa ti offriamo
* Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, CCNL Turismo forfetizzato 14 mensilità, Retribuzione mensile netta indicativamente tra i 1500 e i 1600 euro, valutabile rispetto alla propria esperienza * Assunzione prevista da Dicembre 2026 * Possibilità di alloggio in fase iniziale * Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo * Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l’attenzione ai dettagli e la passione per l’ospitalità * Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti * Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
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Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.