About the role
Description du poste
Déroulement du service
* Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant * Donner la commande au Barman pour les boissons et les servir * Assurer ses propres commandes boisson lorsque le barman n’est pas présent * Accueillir le client au restaurant et le placer en lui tirant sa chaise et en prenant soin de contrôler les réservations * Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine * Assurer l’intégralité du service en salle * Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier * Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements * Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation * Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom
Entretien des locaux et du matériel
* Nettoyer les différentes salles de restauration * S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles * Ranger la vaisselle propre * Contrôler le travail effectué par les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires
Gestion du client
* Conseiller les clients * Informer son supérieur des réclamations et conflits avec la clientèle * S’assurer en permanence de la satisfaction du client * Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients
Qualifications
N’attendez plus et venez nous rejoindre si :
* Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ? * Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ? * Le service client vous passionne ? * Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ? * Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ? * Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ? * Do you speak english ? ▪ Une 2ème langue étrangère sera un réel avantage pour nous * Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration. * Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.
Informations supplémentaires
Pourquoi nous rejoindre ?
De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :
* Horaire continu * Deux jours de repos consécutifs * Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins * Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur) * Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition * Possibilité de logement dans l'un de nos villas du personnel * Possibilité de formation en interne * Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine * Incentives organisées * Fêtes du personnel * Cafet’ ouvert 7/7 * Engagement écologique * Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE * Chèque cadeaux selon ancienneté * Appartenance au groupe SFH * Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités * Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH * Possibilité de promotion en interne * Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté * Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine
Notre processus de recrutement :
1ère étape : Un entretien téléphonique
2ème étape : Un entretien physique
3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.
À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
CDD du 2/12 au 31/03/27