About the role
Description du poste
Vos missions clés
* Accueillir les clients avec élégance, attention et professionnalisme. * Assurer un service personnalisé et veiller au bon déroulement du repas. * Garantir une prestation de qualité, conformément aux standards de service de Drouant. * Effectuer les différentes opérations de mise en place, de service, de nettoyage et de rangement. * Présenter et expliquer les plats et les différentes propositions de la carte. * Conseiller les clients dans leurs choix et répondre avec précision à leurs demandes. * Être attentif aux besoins de la clientèle tout au long du service. * Participer activement à la satisfaction et à la fidélisation des clients. * Organiser et superviser le travail des Commis de Salle affectés à votre rang. * Assurer une bonne coordination avec l'ensemble de l'équipe de salle et les équipes de cuisine. * Veiller à la parfaite tenue de votre rang et au respect des standards de la Maison. * Faire preuve de réactivité et d'anticipation afin de garantir un service fluide et discret. * Contribuer à maintenir une excellente relation avec une clientèle française et internationale.
Qualifications
Le Profil que nous recherchons
* Diplômé(e) d'une école hôtelière ou d'une formation équivalente. * Une première expérience réussie en restauration, idéalement dans un établissement gastronomique, hôtelier ou haut de gamme. * Excellente présentation et sens du détail. * Excellent relationnel et véritable sens de l'accueil. * Rigueur, organisation et capacité à gérer les priorités. * Esprit d'équipe et sens de la collaboration. * Dynamisme, élégance dans l'attitude et sens de l'anticipation. * Goût du service et de la satisfaction client. * Maîtrise de l'anglais indispensable.
Informations supplémentaires
Ce que vous trouverez chez Drouant
Rémunération de 2700€ brut mensuel
* Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire * Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...) * Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel. * Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.
Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion en respectant les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe