About the role
Description du poste
Conditions :
* Contrat : CDI * Temps de travail : Temps plein (horaires à discuter) * Disponibilité : Dès que possible
Missions
En tant que Responsable de pâtisserie, vous serez en charge de l’ensemble de la production sucrée de l’établissement :
* Gestion de la mise en place * Suivi des stocks et des commandes * Polyvalence * Soutenir et motiver l’équipe en pâtisserie * Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l’équipe. * Formation et encadrement des commis : accompagner les jeunes pâtissiers dans leur progression. * Réalisation des desserts à l’assiette pour le service du restaurant * Assurer la préparation et la confection de pâtisseries et viennoiseries * Vous aurez l’opportunité de vous exprimer, chacune de vos idées seront écoutez * Créer autant pour le restaurant gastronomique que pour le bistrot, l'occasion de vous imprégner d'univers différents.
Qualifications
Profil recherché
* Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro ou équivalent) * Expérience : 1 à 2 ans apprécié * Créativité, rigueur et passion du métier * Esprit d’équipe et capacité d’organisation * Sensibilité au produit et à la saisonnalité * Compétences relationnelles et managériales * Leadership collaboratif
Informations supplémentaires
Nous offrons
* Un cadre de travail exceptionnel au sein d’une maison à taille humaine * Une cuisine en constante évolution, laissant place à la créativité * Un environnement bienveillant et dynamique * Avantages Team Relais * Uniforme fournit * Contrat CDI * Deux jours de congé consécutifs (dimanche et lundi) et une demi-journée par semaine (le jeudi). * Une demi-journée par semaine (jeudi midi)
Candidature
Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation à : [email protected]