About the role
Thon Hotel Selbusjøen søker en engasjert og dyktig kjøkkensjef i 100 % fast stilling med tiltredelse fra januar 2026. Stillingen rapporterer til hotelldirektør og innebærer arbeid på dagtid, kveld og helg.
Hos oss blir du en del av et trivelig og ambisiøst arbeidsmiljø hvor matglede, kvalitet og gode gjesteopplevelser står i sentrum. Hotellet har en viktig rolle i lokalsamfunnet og er vertskap for alt fra konferanser og kurs til selskaper, arrangementer og feriegjester. Som kjøkkensjef får du stor påvirkningskraft og muligheten til å utvikle både menyene, kjøkkenet og medarbeiderne dine.
Vi ser etter deg som ønsker å kombinere faglig stolthet med lederskap, og som motiveres av å skape gode resultater gjennom teamwork og kreativitet.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
* Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
* Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
* Bemanning og planlegging av vaktlister
* Kvalitetssikring av produksjon og service
* Ansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling
* Kreativ meny- og konseptutvikling
* Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
* IK-mat/internkontroll
* Oppfølging av leverandører
* Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
* Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
* Ryddig og strukturert,liker å ha ting i orden
* Har god kjennskap til IK-mat
* Har lidenskap for faget
* Motiveres av å skape matopplevelser
* Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksibel
* Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
* Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø der ingen dager er like
* Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr
* En spennende lederstilling med stort handlingsrom
* Muligheten til å påvirke og utvikle hotellets matkonsept
* Et godt arbeidsmiljø
* Gode muligheter for faglig og personlig utvikling
* Lønn og arbeidsvilkår i henhold til tariffavtale
* Ved behov kan vi være behjelpelige med midlertidig overnatting i oppstartsfasen
* Muligheten til å jobbe i en sterk hotellkjede med fokus på kvalitet og utvikling
Søknadsfrist: Etter avtale Tiltredelse: Januar 2026 eller etter nærmere avtale
Har du spørsmål om stillingen, er du velkommen til å ta kontakt.
Vi gleder oss til å høre fra deg!
Thon Hotel Selbusjøen Opplevelser, kvalitet og ekte vertskap ved Selbusjøens bredde.