About the role
Description du poste
Une maison d'exception ne se construit jamais seul. Chaque service, chaque geste, chaque sourire raconte une histoire. La prochaine page pourrait être la vôtre...
Vos missions :
* Servir les plats de son carré en énonçant les intitulés * Veiller au bon déroulement du service * Assure l’interface avec la cuisine * Mise en place de la salle * Bonne connaissance de la carte et des plats * Etre en mesure de répondre aux requêtes des clients et s’assurer de la satisfaction des clients * Encadrer le travail des commis * Assurer des tâches ménagères spécifiques
3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai. Envoyez vos candidatures à [email protected]
Qualifications
Vos compétences :
* Savoir accompagner et manager les commis de salle * Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie * Capacité de communication
Qualités requises :
* Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients * Excellente présentation. * Connaissances approfondies des règles et des techniques du service * Savoir gérer le stress * La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
Une première expérience en établissement étoilé est requise.
Informations supplémentaires
3 jours de repos par semaine - logement possible pendant la période d'essai